腹の中の話①（なぜ大量の穀類給与がいけないのか）

よく、穀類を大量に食べてしまい、急性鼓脹症になったり、ヤギの体調がくずれたといった話を聞きます。なぜ大量の穀類が悪いのかをまとめてみました。

①ヤギの第一胃の中では食べ物は微生物に分解されて酸になります。
②酸は第一胃壁から吸収されてエネルギーになります。
③しかし酸は胃の中を酸性にして、善玉微生物が住めない環境にします。
④酸の発生（＋）と酸の吸収（－）のバランスがとれていれば、胃の中のｐHは安定しています。

⑤草は繊維が多いので、ゆっくりと酸になります。
⑥穀物はデンプン等が多く消化が良いため、すぐに酸になります。
⑦つまり、酸の発生に吸収が追いつかない状態になります。
⑧胃の中の善玉微生物が減り（死に）、結果ヤギの調子がおかしくなります。異常発酵を起こし鼓脹症の危険も高まります。

ちなみに反芻の際にたっぷり出る唾液は、重曹が含まれており、胃の中の酸を中和する働きがあります。反芻はある程度長い植物繊維の刺激で起こります。

これに高タンパク質なエサがからむとさらにややこしくなるのですが、それはまた後日にします。